冬蟲夏草（Cordyceps sinensis），是一種珍貴的中藥材，又稱“蟲草”或“蛹草”，屬于麻孔菌科。冬蟲夏草產于青海、西藏等藏區(qū)高海拔地區(qū)，由寄生在高山螞蟻蛹或繭蟲體內的真菌形成復合體，被譽為“天降神草”、“草中之王”。

以下是關于冬蟲夏草的一些常識匯總：
1.冬蟲夏草的營養(yǎng)成分
冬蟲夏草被稱為“草中之王”，其所含有的糖類、氨基酸、蛋白質、多糖類等成分，尤其是在新鮮狀態(tài)下，這些份都會更為豐富。

2.冬蟲夏草的選購與食用
在選購方面，需要注意正規(guī)保證的品牌，注重品質和產地。在食用過程中，要結合個人體質和自身需求，酌情獲取，建議在專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下食用。
3. 冬蟲夏草的注意事項
在進食過程中，要避免和過量飲酒、煙草等物質一同食用，避免冬蟲夏草與其他藥物的相互作用。此外，在保存冬蟲夏草時，需要注意儲存環(huán)境，保持其干燥和通風，以保持其營養(yǎng)和品質。

總之，冬蟲夏草是一種非常珍貴的中草藥材，具有多種功能和保健效果。但是，在食用冬蟲夏草的過程中，需要特別注意相應的注意事項，以免對身體造成不良的影響。因此，在食用之前，建議了解相關信息，或者咨詢營養(yǎng)師、醫(yī)師等專業(yè)人士的建議。